Кейтеринг на свадьбу: как сделать праздник вкусным и незабываемым
Свадьба - один из самых важных дней в жизни, и кейтеринг играет ключевую роль в создании атмосферы праздника. В этом гайде разберём, как выбрать формат обслуживания, спланировать меню под число гостей и не забыть важные детали - чтобы вы могли прийти к нашей команде уже с чётким пониманием, чего хотите.
Выберите формат обслуживания
Начните с выбора стиля: фуршет, банкет или смешанный формат. Фуршет позволяет гостям свободно общаться и пробовать разные блюда - хорош для более неформальных торжеств. Банкет создаёт торжественную, классическую атмосферу рассадки за столами. Для по-настоящему статусного события стоит присмотреться к гала-ужину- с авторской подачей и персональным сервисом.
Продумайте меню
Учитывайте предпочтения гостей: сочетайте классические блюда, которые нравятся большинству, с оригинальными акцентами - например, авторскими закусками или необычной подачей десертов (подробнее о таких приёмах - в статье «Искусство кейтеринга: как удивить гостей»). Не забудьте про диетические предпочтения: вегетарианские, безглютеновые или халяльные блюда стоит предусмотреть заранее, а не в последний момент.
Не забудьте про эстетику
Красивая сервировка, стилизованная посуда и оформление столов добавляют празднику изысканности - это тоже часть меню, не только вкус. И, конечно, завершите праздник сладким акцентом: свадебный торт, капкейки или сладкий фуршет станут финальной точкой вечера.
Идеальное меню - это баланс вкуса, удобства и эстетики. Пусть каждая деталь отражает вашу историю и создаёт у гостей тёплые воспоминания.
Сколько еды нужно на свадьбу
Количество | Фуршет | Банкет | Гала-ужин гостей __________________________________________________________________________________________
30 человек | 60–90 канапе | 3 закуски, 2 салата, | 5 блюд, 2 горячих авторская подача
50 человек |100–150 канапе | 4 закуски, 2 салата, | 6 блюд, 3 горячих персональный сервис
100 человек | 200–300 канапе | 5 закусок, 3 салата, | 7 блюд, 4 горячих премиум-меню
Стоимость кейтеринга на свадьбу в Москве
Формат | Цена | Что включено
____________________________________________________________________________________
Фуршет от 4 000 ₽/чел Закуски, напитки, официанты
Банкет от 6 500 ₽/чел Полное меню, сервировка, персонал
Гала-ужин от 8 500 ₽/чел Авторское меню, VIP-обслуживание
Готовы обсудить формат и меню для вашей свадьбы? Смотрите полные условия и оформляйте заказ на странице «Кейтеринг на свадьбу» - рассчитаем смету за 15 минут: +7(995)121-81-67
— Бесплатные Сайты и CRM.