Кейтеринг на свадьбу: как сделать праздник вкусным и незабываемым
Свадьба - один из самых важных дней в жизни, и кейтеринг играет ключевую роль в создании атмосферы праздника. В этом гайде разберём, как выбрать формат обслуживания, спланировать меню под число гостей и не забыть важные детали - чтобы вы могли прийти к нашей команде уже с чётким пониманием, чего хотите.
Выберите формат обслуживания
Начните с выбора стиля: фуршет, банкет или смешанный формат. Фуршет позволяет гостям свободно общаться и пробовать разные блюда - хорош для более неформальных торжеств. Банкет создаёт торжественную, классическую атмосферу рассадки за столами. Для по-настоящему статусного события стоит присмотреться к гала-ужину- с авторской подачей и персональным сервисом.
Продумайте меню
Учитывайте предпочтения гостей: сочетайте классические блюда, которые нравятся большинству, с оригинальными акцентами - например, авторскими закусками или необычной подачей десертов (подробнее о таких приёмах - в статье «Искусство кейтеринга: как удивить гостей»). Не забудьте про диетические предпочтения: вегетарианские, безглютеновые или халяльные блюда стоит предусмотреть заранее, а не в последний момент.
Не забудьте про эстетику
Красивая сервировка, стилизованная посуда и оформление столов добавляют празднику изысканности - это тоже часть меню, не только вкус. И, конечно, завершите праздник сладким акцентом: свадебный торт, капкейки или сладкий фуршет станут финальной точкой вечера.
Идеальное меню - это баланс вкуса, удобства и эстетики. Пусть каждая деталь отражает вашу историю и создаёт у гостей тёплые воспоминания.
Сколько еды нужно на свадьбу
| Количество гостей | Фуршет | Банкет | Гала-ужин | |
| 30 человек | 60–90 канапе | 3 закуски, 2 салата, 2 горячих | 5 блюд, авторская подача | |
| 50 человек | 100–150 канапе | 4 закуски, 2 салата, 3 горячих | 6 блюд, персональный сервис | |
| 100 человек | 200–300 канапе | 5 закусок, 3 салата, 4 горячих | 7 блюд, премиум-меню |
Стоимость кейтеринга на свадьбу в Москве
| Формат | Цена | Что включено | |
| Фуршет | от 4 000 ₽/чел | Закуски, напитки, официанты | |
| Банкет | от 6 500 ₽/чел | Полное меню, сервировка, персонал | |
| Гала-ужин | от 8 500 ₽/чел | Авторское меню, VIP-обслуживание |
Готовы обсудить формат и меню для вашей свадьбы? Смотрите полные условия и оформляйте заказ на странице «Кейтеринг на свадьбу» - рассчитаем смету за 15 минут: +7(995)121-81-67